发布日期：2026-06-14 15:37 点击次数：174
光明日报记者 张文攀 光明日报通信员 张慧
4月28日至5月5日，第六届吴忠早茶好意思食文化节举办。盖碗茶的氤氲热气、手持羊肉的甘醇脂香、油炸馓子的金黄脆响，升腾着吵杂的贩子炊火，为远说念而来的搭客洗尘洗尘。
吴忠早茶有着千年传承。自秦汉起，这里就有喝茶的习惯。从当先街巷东说念主家的用餐习俗，到如今八方搭客慕名而至的文旅再见，一场围绕早茶的对持，为这座西北小城带来了什么？
早晨，空气里还浮着一层薄薄的凉，宁夏吴忠市八街九陌的早茶店仍是吵杂起来。甘肃搭客李欣一家五口围坐在一张老木桌旁，桌上摆得满满当当——牛肉面升腾着热气，盖碗里的八宝茶飘出甜香，还有连续端上来的油香、软糯的荞面搅团、特质小菜……李欣轻啜一口茶：“在这儿吃早茶，不赶技术。你看，各人齐不急不忙、边吃边聊。”
早茶，先前仅仅腹地东说念主习觉得常的“晨起典礼”。如今，“为一口早茶奔赴一座城”成为很多搭客的遴选。在早茶文化节市集的东说念主流中，从陕西西安自驾过来的毋蕾举入部下手机拍个不停：“总听东说念主说‘游在宁夏，吃在吴忠’，这回总算感受到了！八宝茶香得很，小吃也果然。本来想喝碗茶就走，现时蓄意多住两天，体验一下当地风土情面。”
变化，就藏在川流不停的街说念里。“这几年交易显着好了，九垓八埏的口音齐能听到，即是奔着早茶节、奔着这口吃的来的。搭客多了，车跑得也攒劲！”出租车司机马忠福咧嘴一笑。
畅达举办了六届的早茶好意思食文化节，累计诱骗搭客900多万东说念主次，促进消耗超25亿元。以早茶为原点，当地悉心画图10条杰作澄澈，将青铜峡黄河大峡谷的壮阔、董府的镇静、牛家坊的习气等逐一串联。同期，各县区推出风筝赛、音乐狂欢季、牡丹花会和民谣、文艺展演等作为。
因好意思食而来的搭客，为黄河的磅礴、历史的镇静与贩子的炊火而停留。一日游变深度游，悄然掀开了吴忠更丰厚、更立体的文旅卷轴。
东说念主潮汇聚与停留，世界杯体育官方网站催分娩业的勃兴。
在刘三朵八宝茶非遗体验馆，搭客陈润兴致盎然地体验传统“持茶”身手。“一小撮茶叶、七八颗枸杞、两颗红枣、一块冰糖……”他思有词，亲手调配冲泡，“口感好，档次感终点强，多选几种口味给一又友当伴手礼。”
体验馆里的搭客一拨接一拨。阛阓部司理郝彦芳得空罗致采访：“客流量翻了好几倍！此次早茶好意思食文化节，咱们有利推出便携茶杯、特质文创礼盒，但愿搭客带走的不仅是茶，更是吴忠的文化操心。”
2026年世界杯中国官网“带得走”的何止八宝茶，各样农特产物也常常露脸。吴忠市红寺堡区的黄花菜很受消耗者怜爱，2025年概述产值达8.48亿元；盐池滩羊通过早茶店的精熟加工与品牌打造，价值大大晋升；一碗牛肉面把腹地好牛肉推到搭客眼前……吴忠的“早茶经济”，正从“到店体验”向“可带走的商品”延长，产业链条不绝拓宽。
如今，全市已赞成812家次第化的早茶门店，造成了多个特质消耗积累区。终点是本届早茶好意思食文化节披发的1000多万元消耗券、千余份好意思食护照，将节会流量精确导入广泛消耗场景。一家早茶店带动一个产业，最终成为一种富民形状。
“吴忠早茶”早已特出饮食宗旨，成为昭着的文化标志与城市柬帖。
“这些年，吴忠餐饮文化在守正改革中不绝推崇光大，举例将牛肉面进行改革、修订，齐全了八宝茶与拉面的齐全交融，让‘游在宁夏，吃在吴忠’金字牌号愈加响亮。”吴忠市委党史和方位志商讨室主任胡建东感喟。这份饮食习惯，引发了东说念主们对家乡文化的认可感和包摄感。
“依托早茶节，习气文化获取深度解读，文史贵寓得以系统整理，非遗身手也有了更辽远的展示舞台。”吴忠市文化旅游体育广电局文化科科长马立涛深有体会。
蓝本寻常的贩子早茶习俗世界杯(中国)，被再行索要和展示，赋予了全新的历史文化内涵。带着这份文化自信，吴忠主动走出宁夏，走进北京、上海等地，推介的不仅仅早茶的私有风姿，更是黄河岸边的历史底蕴与安闲温暖的生计表情。
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